質問:「アメリカの日本食はどうですか?」
日本料理はフランス料理と肩を並べるものとのアメリカ人一般の認識があるので、ビジネスとして東洋系の人間を料理人に仕立ててやっている所もよくあります。 日本では、一人前の寿司職人になるのに「飯炊き3年握り8年」と言われているのに、1週間のインスタント修行で握った寿司など食えますか?!
日本料理はフランス料理と肩を並べるものとのアメリカ人一般の認識があるので、ビジネスとして東洋系の人間を料理人に仕立ててやっている所もよくあります。 日本では、一人前の寿司職人になるのに「飯炊き3年握り8年」と言われているのに、1週間のインスタント修行で握った寿司など食えますか?!